Mad

Ingredienser••••••••••••••Waldorfsalat••••Dressing•2 stk. pasteuriserede æggeblommer•••••Hasselbach kartofler•2 kg faste kartofler…

Ingredienser•••••Frugtsalat af f.eks•••••Blåbær etc. vendt med Maraschino likør.Til pynt••Kandiserede kirsebær (Maraschino…

Ingredienser•4-500 g Tortiglioni pasta (eller en anden type pasta, f.eks rigatoni eller casarecce)•1 stor aubergine - eller to…

Ingredienser••500 g oksetykkam el. lign.•••••••••1 liter flåede, hakkede tomater (blendede)•2 spsk koncentreret tomatpuré••••Til…

Ris:•••••Fyld i Futomaki kan f.eks være:•••••Endvidere:••••Wasabi (gerne ægte, hvis det kan skaffes)Risen udvaskes grundigt i 5-6…

••150 g friske ramen nudler (eller 90 g tørrede)•••Bønnespirene blancheres i 2 minutter, fiskes op og sættes til side.I samme…

Skær filodejen til i aflange trekanter. Læg en skefuld fyld på det brede stykke, fold snipperne indover fyldet og rul den derpå…

Ingredienser••••1 bundt bredbladet persille••Kog spaghettien i saltet vand. Den skal være let undertilberedt.Imens pilles…

3-4 spsk græsk yoghurt og tilsvarende creme fraiche. Røres sammen med salt og peber, citronsaft og evt lidt revet skal. Finthakket…

Ingredienser•2 skiver godt surdejsbrød•••••••••••Lav en grov guacamole: Hak avocado, finhak jalapeno, finhakket agurk, tomater,…